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balzac

Nom communattested in dialogue

  • /bal.zak/

Appellation courante d'un cépage dont le nom officiel est balzac blanc. Ce cépage n'est pas sur la liste des espèces autorisées en France.

Nom commun

  1. 1

    Appellation courante d'un cépage dont le nom officiel est balzac blanc. Ce cépage n'est pas sur la liste des espèces autorisées en France.

    Les greffes de Balzac, de Côt, de Folle blanche sur Riparia, à leur quatrième feuille, laissent un tant soit peu à désirer, surtout le Balzac.

  2. 2

    Cep de ce cépage.

    En 1910, huit traitements à la bouillie (bouillie du commerce toute préparée) furent nécessaires pour sauver environ les 2/3 de la récolte dans nos Balzacs, Colombards, Montis, Balzacs blancs et Saint-Émilion renforcés de quatre à cinq soufrages au soufre-sulfaté.

  3. 3

    Vin de ce cépage.

Forms

plural
balzacs
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Lexical content from Wiktionnaire, under CC BY-SA 4.0 · Source entry · Data version 2026-08-11

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