cacao

Nom commun

1. 1

   Graine du cacaoyer qui sert à la fabrication du chocolat.

   Je viens d’adresser quatre balles de Cacao à Rouen.

   La Côte d’Ivoire a baissé de 36% le prix du cacao payé au producteur.

   English

   cocoa, cacao, hot cocoa

   Spanish

   cacao, cocoa

   Portuguese

   cacau

   German

   Kakao

   Italian

   cacao

2. 2

   Poudre soluble obtenue après torréfaction et broyage de l’amande des fèves de cacao fermentées produites par le cacaoyer, pressage et séparation de la graisse de cacao.

   Disposer une nouvelle couche de biscuits et de crème puis terminer en saupoudrant du cacao.

   Je me suis lié d'amitié avec un cracheur de feu. Je lui ai dit : je te donne cent balles, tu m'apprends à cracher le feu, il a pris les cent balles, il m'a appris. Il y a deux méthodes pour cracher le feu : le cacao très pur et le kerdane. J'ai appris au kerdane. C'est un mélange de pétrole, je crois, je n'ai jamais très bien su.

   Christophe Michalak — encore un pâtissier canon ! — conseille de saupoudrer le tiramisu de sucre glace avant de le recouvrir de cacao ; la couche de sucre va absorber l’humidité de la crème, laissant le cacao impec…

3. 3

   Boisson cacaotée.

   Les cuisiniers avaient retrouvé intacts leurs appareils de chauffage sans feu et ils avaient préparé du cacao pour les officiers et de la soupe pour les hommes.

   Il mangea mollement sa biscotte-confiture – des gâteaux de l’autre année, pas trace ! – la trempant dans une étrange décoction, nommée infusion de coques de cacao. Même plus de thé dans cette boîte ! La petite fille à sa table n’était pas contente, parce qu’il était interdit de servir les coques de cacao aux enfants de moins de huit ans, et qu’elle en voulait !

Forms

plural

cacaos