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espagnole

Nom communForme d’adjectifmasculineattested in dialogue

  • /ɛs.pa.ɲɔl/

Sauce de base, de couleur brune.

Nom commun

  1. 1

    Sauce de base, de couleur brune.

    Retirez l'anguille de la casserole et remettez-la dans un plat à sauter. Passez la cuisson au tamis de soie, ajoutez de l'espagnole et faites réduire jusqu'à ce que la sauce masque la cuillère.

Forme d’adjectif

  1. 1

    Also a form of espagnolFéminin singulier de espagnol.

    Il est d’ailleurs intéressant de constater que l’image de Vivès, telle qu’on peut l’appréhender en Espagne ou en langue espagnole dans les dernières décennies, s’est progressivement «valencianisée».

Forms

feminine plural
espagnoles
masculine plural
espagnols
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Lexical content from Wiktionnaire, under CC BY-SA 4.0 · Source entry · Data version 2026-08-11

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