mayonesa
Sustantivo femeninoattestato nei dialoghi
- /[maʝoˈnesa]/
- /[maʃoˈnesa]/
- /[maʒoˈnesa]/
Salsa emulsionada a base de huevo crudo, aceite, sal y algún líquido ácido (jugo de limón o vinagre).
Sustantivo femenino
- 1
Salsa emulsionada a base de huevo crudo, aceite, sal y algún líquido ácido (jugo de limón o vinagre).
En un mortero de palo se machacan tres dientes de ajo, dos docenas de almendras mondadas o de habas frescas, y se trabaja todo con una tacilla de aceite y otra de vinagre, que se van añadiendo alternando y muy poco a poco, como se hace en la salsa mayonesa. Cuando forma una masa compacta y crecida, se le añade un huevo entero, y después, agua y pan a pizcos.
Sinonimimahonesamayo- Francese
- mayonnaise
- Inglese
- mayonnaise
- Portoghese
- maionese
- Tedesco
- Majonäse, Mayonnaise, Majo
- Italiano
- maionese
- 2
Manjar ligado con mayonesa₁.
La presencia del mozo apresuró la elección de Diego, que pidió mayonesa de ave mirando la lista sin leer. En sus pocas cenas de compañerismo ésa había sido la apertura obligada.
Forme
- plurale
- mayonesas
mayonesa · Salsa emulsionada a base de huevo crudo, aceite, sal y algún líquido ácido (jugo de limón o vinagre).
mayor · Comparativo irregular de grande.mayordomo · El que tiene a su cargo la administración de una casa,…mayoría · Calidad de mayor.