Hackfleisch

Substantiv

1. 1

   durch einen Fleischwolf gedrehtes, rohes Fleisch, gewolftes Fleisch

   „Falscher Hase“ ist ein Braten aus Hackfleisch.

   „Er fand plötzlich, daß Böhle-Schniller wahrhaftig recht gehabt hatte mit seinem Rat, das orange-blaue Band niederzulegen. Was hatte er in einer Korporation von Metzgergesellen zu suchen? War es etwa sein Ideal, zeitlebens mit einem Gesicht herumzulaufen, das wie Hackfleisch aussah?“

   „Nehmen wir an, jemand möchte sich abends eine Bulette braten und holt das Hackfleisch aus dem Kühlschrank, das er am Vormittag gekauft hat.“

   Synonyme

   FaschiertesGehacktesHackHaschee

   Französisch

   viande hachée

   Englisch

   minced meat, ground meat

   Spanisch

   molida

   Italienisch

   carne tritata