Quante unità ci sono in un drink?

Come funzionano i numeri

I grammi di alcol puro in un drink derivano da una relazione semplice: volume × ABV × densità dell'alcol (0,789 g/mL). L'ABV — alcol in volume — è la percentuale sull'etichetta. Una bevanda più forte o un bicchiere più grande alzano entrambi il contenuto di alcol: per questo un grande bicchiere di vino può contenerne molto più di una sola birra.

Poiché ogni paese fissa la quantità di riferimento in modo diverso, la stessa birra conta come un numero diverso a seconda di dove sei. Gli USA usano un drink standard da 14 g; il Regno Unito un'unità da 8 g; altri paesi europei spesso 10 g. Il nostro calcolatore ti fa scegliere la regione perché il conteggio corrisponda alle tue linee guida locali.

Esempi svolti

Una birra da 355 mL al 5% contiene 355 × 0,05 × 0,789 ≈ 14 g di alcol — un drink standard USA, ovvero circa 1,8 unità britanniche. Un bicchiere di vino da 150 mL al 12% contiene 150 × 0,12 × 0,789 ≈ 14 g — anch'esso un drink standard. Uno shot da 44 mL di superalcolico al 40% dà ugualmente 44 × 0,40 × 0,789 ≈ 14 g.

L'inghippo sono le porzioni reali. Una birra artigianale all'8% o un bicchiere di vino generoso da 250 mL possono avvicinarsi ciascuno a due drink standard, quindi una serata si somma più in fretta di quanto suggerisca il numero di bicchieri. Controllare l'ABV sull'etichetta e la quantità effettiva è la chiave di un conteggio onesto.

Usare le unità per bere meno

Le autorità sanitarie esprimono il consumo a basso rischio in queste unità. Le indicazioni variano, ma un messaggio comune è mantenere il consumo moderato, distribuirlo nella settimana e avere vari giorni senza alcol. Non esiste un livello di alcol del tutto privo di rischio, e meno è meglio per la salute a lungo termine.

Oltre ai rischi diretti, l'alcol apporta calorie — circa 7 kcal per grammo — che possono minare silenziosamente gli obiettivi di peso. Alternare bevande alcoliche con acqua, scegliere opzioni a minore ABV e misurare le dosi a casa aiutano a mantenere un conteggio onesto e a ridurre il consumo.

Domande frequenti

Che cos'è un drink standard USA?

È qualsiasi drink con 14 grammi di alcol puro — per esempio una birra da 355 mL al 5%, un bicchiere da 150 mL di vino al 12%, o uno shot da 44 mL di superalcolico al 40%.

Come si confronta un drink standard USA con un'unità britannica?

Un'unità britannica è di 8 grammi di alcol, mentre un drink standard USA è di 14 grammi. Quindi un drink standard USA equivale a circa 1,75 unità britanniche — cambiano le etichette, l'alcol è lo stesso.

Bere acqua diluisce l'alcol che ho già bevuto?

No. L'acqua può ridurre la disidratazione e rallentare il ritmo, ma non accelera l'eliminazione dell'alcol, che avviene a una velocità più o meno fissa.

Esiste una quantità sicura di alcol?

Nessun livello è del tutto privo di rischio. Gli enti consigliano di restare nelle linee guida a basso rischio e notano che bere meno riduce sempre il rischio. Se sei in gravidanza, in terapia o con una malattia, consulta un professionista.