chili

Nom commun

1. 1

   Mélange d’épices utilisé dans la cuisine mexicaine.

   Chili est le nom aztèque du piment. C’est devenu le nom du mélange d’épices et d’aromates qui caractérise ce plat emblématique du Texas.

2. 2

   Plat épicé avec ce mélange.

   Le piment mêlé à la viande de bœuf — chili con carne — forme avec les tortillas , espèce de crêpes de maïs , les deux principaux mets de la cuisine mexicaine, et gare à la bouche de l’étranger qui, sans défiance, attaque un plat de chili con carne, sans y mettre toute la modération nécessaire.

   J’ai besoin d’un repas substantiel, un chili, peut-être.

   C'est la journée du chili à la café.

Formas

plural

chilis