speck
Nom communatestiguado en diálogos
- /spɛk/
- /ʃpɛk/
Longe de porc fumée, spécialité du Tyrol italien (province autonome de Bolzano, majoritairement germanophone).
Nom commun
- 1
Longe de porc fumée, spécialité du Tyrol italien (province autonome de Bolzano, majoritairement germanophone).
Aujourd’hui, Jérôme Nolin, du restaurant Avenio à Avignon, nous dévoile sa recette de velours de topinambours et châtaignes et tranches de speck, sur une poêlée de champignons et oignons.
Faites griller la tranche de speck à la poêle 1 à 2 min de chaque côté pour qu’elle soit bien croustillante puis déposez-la sur un papier absorbant.
Formas
- plural
- specks
spécifique · [Postposé] Qui est propre à quelque chose ou à quelqu’un en…spécifiquement · D’une manière spécifique, particulièrement.spécimen · Modèle, échantillon, exemple qui donne une idée du type, de…
speck · Longe de porc fumée, spécialité du Tyrol italien (province autonome de Bolzano, majoritairement germanophone).
spectacle · Vue d’ensemble qui attire les regards, l’attention.spectaculaire · Qui a l'aspect d'un spectacle.spectateur · Celui qui est témoin oculaire d’un événement, d’une action,…