maryse

Nom commun

1. 1

   Spatule faite d'un matériau souple tel que le caoutchouc, le silicone ou certains plastiques, servant à racler le fond des récipients.

   Ajouter le quart des blancs montés dans le mélange au chocolat et fouetter, puis incorporer le reste des blancs en trois fois, en mélangeant délicatement à l’aide d’une maryse.

   Puis, ajoutez délicatement des blancs en neige à l’aide d’une maryse pour ne pas les casser.

   Ajoutez enfin, à l’aide d’une maryse, les graines de pavot et les citronnettes (ou orangettes) confites.

Formas

plural

maryses