porridge

Nom commun

1. 1

   Bouillie de flocons d’avoine ou de maïs.

   J’entrai sans frapper et le trouvai assis avec son Indien, devant un bol de porridge au maïs et au lait. L’intérieur de la maison était propre et nu ; quelques livres sur un rayon en faisaient le seul ornement.

   Au petit déjeuner, j’eus à nouveau du paprika, ainsi qu’une espèce de porridge fait de farine de maïs qu’on appelle mamaliga, et d’aubergines farcies — plat excellent qui porte le nom de impletata.

   J'essaie bien de cuire du porridge sur le réchaud à cadran^([sic : cardan]), mais une vague plus forte envoie le porridge se coller au plafond et aux parois du poste.

   En attendant que le porridge refroidisse…

Formas

plural

porridges