brie

Nom commun 1

1. 1

   Fromage de Brie.

   À Suresnes (à moins que ce ne soit à Asnières), la mère de Pomme annonçait à ses patrons que les camemberts ne tiendraient pas jusqu’au soir. On n’était pas sûr non plus des bries. Ni des pont-l’évêque (Sire, c’est une révolution !).

   Trois bries, sur des planches rondes, avaient des mélancolies de lunes éteintes.

   Sur un lit de paille, elle [l'épicière] a toujours un grand brie appétissant à la croûte jaune ambrée.

   Le camembert fait partie de la famille des fromages à pâte molle, sous section croûte fleurie. On retrouve dans cette famille le coulommiers, le brie, le carré de l'Est, le chaource, le saint-marcellin et, en Normandie, le neufchâtel et le gournay.

Nom commun 2

1. 1

   vieilliBarre de bois pour brier la pâte.

Forme de verbe

1. 1

   Aussi une forme de brierPremière personne du singulier de l’indicatif présent du verbe brier.

2. 2

   Aussi une forme de brierTroisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe brier.

3. 3

   Aussi une forme de brierPremière personne du singulier du subjonctif présent du verbe brier.

4. 4

   Aussi une forme de brierTroisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe brier.

5. 5

   Aussi une forme de brierDeuxième personne du singulier de l’impératif du verbe brier.

Formes

pluriel

bries