fromage

Nom commun

1. 1

   Aliment moulé, obtenu à partir de la coagulation du lait suivie ou non de fermentation.

   Maître Corbeau, sur un arbre perché, Tenait en son bec un fromage.

   Son gardien s’assit en face de la porte de sa cellule, tira de son bissac du pain noir, des oignons et du fromage, qu’il se mit incontinent à dévorer.

   Non, il déjeunait, à son habitude, par un quelque chose de fort : des oignons sauvages et de l’anchois, ou de ce fromage en pot qu’à le découvrir on se disait : “Tiens, on a marché dans le sale !”

   Par définition, les fromages sont une forme de conservation des deux constituants insolubles du lait, la caséine et la matière grasse. Ils sont obtenus par coagulation du lait — formation du caillé — suivie d’un égouttage, qui sépare le caillé et le lactosérum.

2. 2

   Charcuterie (ou autre production carnée) pressée prenant la forme du moule dans lequel elle est préparée.

   On entendit le bouillon du fromage de tête murmurer dans son chaudron en ébullition.

   Réalisé sur commande, le Fromage de poule vous sera présenté dans un garde manger customisé.

   Il s'agit d'un joyeux fromage de poulet rond vintage et de craquelins servant un plateau vert forêt.

3. 3

   figuréSituation lucrative et de tout repos, en référence à la fable de Jean de La Fontaine, Le rat qui s'était retiré du Monde.

   Il a trouvé un fromage, un bon fromage.

   Se retirer dans un fromage.

   Vous retournerez à Moscou où les petits camarades vous réserveront un fromage dans la Tchéka.

   On peut préciser « fromage de Hollande » : L'exode des chefs socialistes vers les fonctions publiques grassement payées s'accentue. … Nos maires socialistes continueront-ils à suivre l'exemple du maire de Tarare et à se préparer dans les perceptions et dans les recettes-buralistes leur fromage de Hollande obligatoire !,

Forme de verbe

1. 1

   Aussi une forme de fromagerPremière personne du singulier de l’indicatif présent de fromager.

2. 2

   Aussi une forme de fromagerTroisième personne du singulier de l’indicatif présent de fromager.

3. 3

   Aussi une forme de fromagerPremière personne du singulier du subjonctif présent de fromager.

4. 4

   Aussi une forme de fromagerTroisième personne du singulier du subjonctif présent de fromager.

5. 5

   Aussi une forme de fromagerDeuxième personne du singulier de l’impératif de fromager.

Formes

pluriel

fromages