gratin
Nom communattesté dans les dialogues
- /ɡʁa.tɛ̃/
Manière d’apprêter certains mets avec de la chapelure de pain, du fromage ou de la crème.
Nom commun
- 1
Manière d’apprêter certains mets avec de la chapelure de pain, du fromage ou de la crème.
Mouin, j’avais préparé un ripage de concombres, un colombo, un gratin de christophines ; j’avais acheté du rosé et du mousseux…
- Anglais
- gratin
- Espagnol
- gratinado
- Italien
- gratinatura
- 2
Élite mondaine.
Smokings et robes de soirée, tout le gratin montréalais se trouve sur place.
Dans sa lettre au gouverneur, Colborne fait allusion à la fondation d'une association politique par le gratin patriote de Montréal.
« Ce sera surtout l’occasion de rencontrer le gratin cairote. — Et non pas le gratin de pommes de terre. »
- Anglais
- A-lister
- Allemand
- Schickeria
- 3
vieilliLa partie de certains mets liquides, farineux, etc., qui reste attachée au fond des récipients dans lesquels on les a fait cuire, et qui est souvent rousse et brûlée.
Le gratin d’une bouillie.
- 4
obsolètePartie des matières fécales adhérentes aux parois et au fond des fosses d’aisances.
Formes
- pluriel
- gratins
gratin · Manière d’apprêter certains mets avec de la chapelure de pain, du fromage ou de la crème.
gratis · Sans qu’il en coûte rien, gratuitement.gratitude · Reconnaissance d’un bienfait, d’un service reçu.gratos · Gratuit.