tofu

Nom commun

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   Pâte blanche peu odorante, issue du caillage du lait de soja.

   Dit autrement, le gueuleton bien arrosé du bon vivant, amateur de viande et de cigare, n’a pas son équivalent chez l’adepte de la graine germée et du tofu mariné à la sauce soja.

   Par exemple, le tofu… Ah, mon père aime acheter le genre de tofu qui a le goût de sa région d’origine, on en fait souvent à la maison.

   Voici le sacro-saint grill des viandards trusté par fruits, légumes, tofu, seitan et autres revanchards.

   ...ses épiceries où l’on s’arrache les spécialités de Tokyo et d’ailleurs, tofu, takuan, mochis, ozoni et soba.

   Anglais

   tofu, bean curd

   Espagnol

   tofu

   Portugais

   tofu

   Allemand

   Tofu, Bohnenquark

   Italien

   tofu

Formes

pluriel

tofus