La lista degli invitati è il cinquantacinque per cento del budget di un matrimonio

Il costo per invitato è maggiore del preventivo del catering

La maggior parte delle coppie fissa il costo per invitato solo dal preventivo del cibo, ed è la metà minore di quanto un invitato costi davvero. Ogni nome porta anche una sedia, un coperto, una quota di bevande, una fetta di torta, una bomboniera, più personale secondo il rapporto con cui lavora il catering, una sala più grande e spesso un invito stampato con l'affrancatura. Somma tutto onestamente prima di moltiplicare, perché un costo per invitato sottostimato è l'errore che scala: sbagliare di venti su un invitato è sbagliare di 2.000 su cento.

È nella voce extra che vive lo sforamento

Location e catering arrivano con contratti e cifre ferme; gli extra sono un elenco di cose singolarmente piccole che si decide una alla volta — le fedi, l'abito, le modifiche, l'acconciatura, l'album migliore del fotografo, i trasporti, il secondo bouquet, il cartello che nessuno aveva previsto. Ciascuna si giustifica da sola e nessuna è grande abbastanza da innescare una discussione, ed è proprio per questo che questa voce sfora più di ogni altra. Scrivi l'elenco per intero all'inizio, prezza ogni punto anche alla grossa, e il totale sarà più alto del numero tondo che avresti indovinato — quel totale più alto è quello onesto.

Domande frequenti

Quanta riserva deve tenere il budget?

Il dieci per cento del totale è la riserva di pianificazione abituale, e non è imbottitura — è ciò che copre il prezzo di un fornitore che sale fra preventivo e fattura, gli otto invitati che arrivano accompagnati senza che nessuno li avesse contati, e la dimenticanza che tutti hanno avuto. Su 22.000 sono 2.200 messi da parte e non assegnati. Se sopravvivono fino al giorno, diventano un'ottima bottiglia; se sono spesi al terzo mese, il budget non è mai stato 22.000 ed è molto meglio saperlo presto.

Un matrimonio più piccolo costa davvero proporzionalmente meno?

Meno in totale, ma di più a testa, perché le voci fisse non si restringono con la lista. Dimezzare questo matrimonio a cinquanta invitati dà 6.000 + 4.000 + 6.000 = 16.000, cioè 320 a testa contro i 220 di prima. È la forma giusta: il risparmio è reale e vale la pena, e l'aumento a testa è solo la location con gli extra divisi fra meno persone, non la prova che il matrimonio piccolo fosse una cattiva idea.