Quante bevande per una festa? Una formula semplice

La regola di una bevanda all'ora

Il modo più semplice per pianificare è supporre che ogni ospite beva circa una bevanda nella prima ora e una per ogni ora successiva. Gli ospiti bevono un po' di più all'inizio e rallentano dopo, così la media si bilancia sull'intera serata. Moltiplica il numero di ospiti che bevono per la durata della festa in ore per il totale di base.

Per una cena di 3 ore con 12 persone che bevono, sono circa 36 bevande. Per una lunga festa di 5 ore con 30 ospiti, ci si avvicina a 150. Arrotonda sempre per eccesso: le bottiglie chiuse si conservano, restare a secco a metà festa no. Comprare dove accettano resi del chiuso elimina del tutto il rischio di ordinare troppo.

Suddividere birra, vino e superalcolici

Una volta noto il totale, suddividilo per tipo. Un valore predefinito affidabile è 50 % birra, 30 % vino, 20 % superalcolici, ma leggi i tuoi ospiti: una grigliata estiva pende verso la birra, una cena verso il vino, una serata di cocktail verso i superalcolici. Chiedi le preferenze all'invito e tieni un paio di opzioni analcoliche invitanti, non di ripiego.

Poi converti le quantità in unità d'acquisto. Una bottiglia di vino standard da 750 ml versa circa 5 bicchieri, e una bottiglia di superalcolico da 750 ml dà circa 16 dosi singole. La birra si conta meglio a lattina o bottiglia, una per porzione. Per ogni ospite che beve, prevedi almeno due bottiglie d'acqua e una o due bibite nel corso della serata.

Servire in modo responsabile

Comprare abbastanza è solo metà del lavoro — il ritmo conta di più. Servi cibo per tutta la serata, non solo all'inizio, perché mangiare rallenta l'assorbimento dell'alcol. Tieni acqua e bibite ben visibili e a portata di mano così gli ospiti alternano in modo naturale. Offriti di organizzare passaggi o taxi, e non lasciare mai guidare chi ha bevuto.

Un calcolatore ti dà una lista della spesa solida, ma le feste variano. Un pubblico giovane di sabato beve più di un pranzo di famiglia; una giornata calda richiede più acqua di quanto pensi. Prendi i numeri come punto di partenza, compra un po' di più dei preferiti, e non resterai mai a corto.

Domande frequenti

Quante bevande a persona per una festa di 4 ore?

Conta circa quattro bevande per ospite che beve in una festa di 4 ore, seguendo la regola di una all'ora. Per 20 ospiti sono circa 80 bevande. Arrotonda per eccesso e tieni a portata acqua e bibite in più.

Quanti bicchieri ci sono in una bottiglia di vino?

Una bottiglia di vino standard da 750 ml versa circa 5 bicchieri da 150 ml ciascuno. Una cassa da 12 bottiglie serve quindi circa 60 bicchieri — comodo per dimensionare in fretta una grande festa.

E se alcuni ospiti non bevono alcolici?

Stima la quota di chi non beve e sposta la loro porzione su acqua, bibite e opzioni analcoliche interessanti. Come regola, offri almeno tante porzioni analcoliche quante alcoliche così tutti sono ben serviti.

Devo comprare più o meno di quanto dice il calcolatore?

Arrotonda per eccesso. Bottiglie e lattine chiuse si conservano per la prossima occasione, e molti negozi accettano resi del sigillato, quindi un piccolo surplus costa poco. Restare a secco a metà festa è l'unico esito da evitare, quindi sii generoso.