La lista de invitados es el cincuenta y cinco por ciento del presupuesto de una boda

El coste por invitado es mayor que el presupuesto del catering

La mayoría de las parejas fija el coste por invitado a partir del presupuesto de comida solamente, y esa es la mitad menor de lo que un invitado cuesta de verdad. Cada nombre trae además una silla, un cubierto, una parte de las bebidas, una porción de tarta, un detalle, más personal según la ratio con la que trabaja el catering, un salón más grande y a menudo una invitación impresa con su franqueo. Súmalo con honestidad antes de multiplicar, porque un coste por invitado infravalorado es el error que escala: errar en veinte con un invitado es errar en 2.000 con cien.

La partida de extras es donde vive el desvío

El lugar y el catering vienen con contratos y cifras firmes; los extras son una lista de cosas pequeñas que se decide una a una — los anillos, el traje, los arreglos, la peluquería, la mejora del álbum del fotógrafo, el transporte, el segundo ramo, el cartel que nadie previó. Cada una se justifica sola y ninguna es lo bastante grande como para provocar una conversación, y por eso justamente esta partida se pasa más que ninguna. Escribe la lista entera al principio, pon precio a cada punto aunque sea a ojo, y el total será mayor que el número redondo que habrías supuesto — ese total mayor es el honesto.

Preguntas frecuentes

¿Cuánta reserva debe tener el presupuesto?

El diez por ciento del total es la reserva de planificación habitual, y no es relleno — es lo que cubre el precio de un proveedor que sube entre presupuesto y factura, los ocho invitados que vienen acompañados sin que nadie los contara, y el olvido que todos tuvieron. Sobre 22.000 son 2.200 apartados y sin asignar. Si sobreviven hasta el día, se convierten en una botella muy buena; si se gastan al tercer mes, el presupuesto nunca fue de 22.000 y es mucho mejor saberlo pronto.

¿Una boda más pequeña cuesta de verdad proporcionalmente menos?

Menos en total, pero más por cabeza, porque las partidas fijas no encogen con la lista. Reducir esta boda a la mitad, a cincuenta invitados, da 6.000 + 4.000 + 6.000 = 16.000, es decir 320 por cabeza frente a 220 antes. Esa es la forma correcta: el ahorro es real y merece la pena, y la subida por cabeza es solo el lugar y los extras repartidos entre menos gente, no la prueba de que la boda pequeña fuera mala idea.