¿Qué es la rotación de inventario? (Y qué ratio es sano)

La fórmula y por qué el CMV, no las ventas

Rotación de inventario = coste de las ventas ÷ inventario medio. El CMV es lo que la mercancía vendida te costó comprar o fabricar; el inventario medio es el valor típico del stock en tus estantes, calculado (inventario inicial + final) ÷ 2 para suavizar los vaivenes estacionales. El resultado cuenta cuántas veces rotaste tu stock.

La rotación usa el CMV, no los ingresos, porque el inventario se registra al coste. Usar ingresos mezclaría tu margen en el ratio y lo inflaría, haciendo que el stock parezca moverse más rápido de lo que lo hace. Para mantener la comparación honesta — coste contra coste — divide siempre el coste de las ventas entre el inventario valorado al coste.

Cómo es un ratio sano

No hay un número bueno universal — depende por completo del sector. La alimentación y el fresco rotan decenas de veces al año porque el stock se estropea. La moda suele situarse entre 4 y 6. Los muebles, la joyería y los productos especializados pueden quedarse en 1 o 2, ya que cada artículo es caro y se vende despacio. Juzga tu ratio frente a competidores de tu propio sector, no frente a una cifra general.

Una métrica complementaria hace tangible la rotación: días de inventario = 365 ÷ rotación. Una rotación de 6 son 365 ÷ 6 ≈ 61 días — el stock permanece en el estante unos dos meses de media. Una rotación que baja (días que suben) avisa de sobrestock o demanda en descenso; un salto repentino puede indicar que vas demasiado justo y arriesgas roturas.

Por qué la rotación inmoviliza tu efectivo

Cada unidad en el estante es efectivo ya gastado que no puedes usar. Una rotación lenta significa dinero congelado en inventario en lugar de pagar sueldos, comprar productos de venta más rápida o rentar en otro sitio. Acelerar la rotación de 4 a 6 con el mismo inventario medio de 100 000 € permite las mismas ventas con menos capital — un impulso directo al flujo de caja.

Pero más rápido no siempre es mejor. Forzar la rotación demasiado alta con muy poco stock arriesga estanterías vacías, ventas perdidas y clientes decepcionados. El objetivo no es el ratio máximo sino el equilibrio justo — stock suficiente para atender la demanda con fiabilidad, sin tanto que se desperdicien efectivo y espacio.

Preguntas frecuentes

¿Cómo calculo el inventario medio?

Suma el valor del inventario al inicio del periodo y al final, luego divide entre 2. Esto suaviza los picos estacionales para que la rotación refleje un nivel de stock típico.

¿Una rotación alta es siempre buena?

Suele indicar ventas eficientes y poco capital inmovilizado, pero una rotación muy alta puede significar poco stock y ventas perdidas por roturas. Busca un equilibrio acorde a tu demanda.

¿Qué son los días de inventario?

Días de inventario = 365 ÷ rotación. Convierte el ratio en el número medio de días que el stock permanece antes de venderse — una rotación de 5 son unos 73 días en el estante.

¿Uso el CMV o las ventas en la fórmula?

Usa el coste de las ventas. El inventario se registra al coste, así que dividir el CMV entre el inventario mantiene ambos lados al coste. Usar los ingresos incorporaría tu margen y sobrestimaría la rotación.