Che cos'è il tasso alcolemico (BAC)?

Cosa misura davvero il BAC

Il BAC esprime quanto alcol circola nel sangue rispetto al volume totale di sangue. Di solito si esprime in grammi per litro, come 0,5 g/L o 0,8 g/L. L'alcol viene assorbito da stomaco e intestino tenue, entra nel sangue e viene poi smaltito soprattutto dal fegato a un ritmo abbastanza costante.

Poiché il fegato smaltisce l'alcol lentamente, bere più in fretta di quanto il corpo riesca a processare fa salire il BAC. Solo il tempo lo abbassa — caffè, docce fredde o mangiare dopo aver bevuto non accelerano lo smaltimento, anche se mangiare prima o durante rallenta l'assorbimento.

La formula di Widmark

La formula di Widmark stima il BAC dai grammi di alcol consumati, divisi per il peso corporeo moltiplicato per un fattore di distribuzione (r), che riflette la proporzione d'acqua del corpo. Questo fattore è in media circa 0,68 per gli uomini e 0,55 per le donne, perché la proporzione di acqua corporea differisce. Si sottrae poi l'alcol già metabolizzato nel tempo.

Ad esempio, una persona di 70 kg che beve due bevande standard raggiungerà un BAC più alto di una di 100 kg che beve la stessa quantità, perché l'alcol è diluito in meno acqua corporea. Per questo il calcolatore chiede peso e sesso — ma ogni risultato è una stima, non una misura.

Perché i limiti legali variano da paese a paese

I limiti alla guida sono fissati dalla legge, non dalla biologia, e quindi differiscono molto. L'Italia applica 0,5 g/L, molti stati USA usano 0,08 %, e alcuni paesi impongono tolleranza zero ai neopatentati o ai conducenti professionali. Un BAC legale in un luogo può superare il limite in un altro.

La scelta più sicura è non guidare dopo aver bevuto, poiché l'alcol altera il giudizio, i tempi di reazione e la coordinazione ben prima di qualsiasi limite legale. Usa una stima del BAC solo per consapevolezza generale — mai per decidere se sei idoneo a guidare.

Domande frequenti

Quanto tempo ci vuole perché il BAC torni a zero?

In media il corpo smaltisce circa 0,10-0,15 g/L all'ora, ma varia da persona a persona. Con un BAC di 0,8 g/L, possono servire cinque ore o più per tornare a zero — e nulla lo accelera in sicurezza tranne il tempo.

Una stima del BAC è accurata?

Nessun calcolatore può misurare con precisione il tuo BAC. Le stime ignorano fattori come cibo, farmaci, idratazione e metabolismo individuale. Solo un etilometro omologato o un esame del sangue dà un valore attendibile.

Il peso corporeo influisce sul BAC?

Sì. Una persona più pesante raggiunge in genere un BAC più basso con lo stesso numero di bevute perché l'alcol si distribuisce in più acqua corporea. Anche sesso e composizione corporea contano, per questo la formula usa un fattore di distribuzione.

Cosa conta come una bevanda standard?

Una bevanda standard contiene circa 10-14 grammi di alcol puro — all'incirca 330 mL di birra, un bicchiere di vino da 120 a 150 mL o 40 mL di superalcolico. Le definizioni variano da paese a paese, quindi controlla le indicazioni locali.