O que é a rotação de stock? (E que rácio é saudável)

A fórmula e porquê o CMV, não as vendas

Rotação de stock = custo das mercadorias vendidas ÷ stock médio. O CMV é o que a mercadoria vendida lhe custou comprar ou produzir; o stock médio é o valor típico de stock nas prateleiras, calculado (stock inicial + final) ÷ 2 para suavizar as oscilações sazonais. O resultado conta quantas vezes rodou o seu stock.

A rotação usa o CMV, não a receita, porque o stock é registado ao custo. Usar a receita misturaria a sua margem no rácio e inflá-lo-ia, fazendo o stock parecer girar mais depressa do que gira. Para manter a comparação honesta — custo contra custo — divida sempre o custo das mercadorias vendidas pelo stock valorizado ao custo.

Como é um rácio saudável

Não há um número bom universal — depende inteiramente do setor. A alimentação e o fresco giram dezenas de vezes por ano porque o stock se estraga. A moda situa-se muitas vezes entre 4 e 6. O mobiliário, a joalharia e os produtos especializados podem ficar em 1 ou 2, pois cada artigo é caro e vende-se devagar. Avalie o seu rácio face a concorrentes do seu setor, não a um número geral.

Uma métrica complementar torna a rotação tangível: dias de stock = 365 ÷ rotação. Uma rotação de 6 dá 365 ÷ 6 ≈ 61 dias — o stock fica na prateleira cerca de dois meses em média. Uma rotação a descer (dias a subir) avisa de excesso de stock ou procura a abrandar; um salto súbito pode indicar que vai demasiado justo e arrisca ruturas.

Porque a rotação imobiliza a sua tesouraria

Cada unidade na prateleira é dinheiro já gasto que não pode usar. Uma rotação lenta significa dinheiro congelado em stock em vez de pagar salários, comprar produtos de venda mais rápida ou render noutro lado. Acelerar a rotação de 4 para 6 no mesmo stock médio de 100 000 € permite as mesmas vendas com menos capital — um impulso direto à tesouraria.

Mas mais rápido nem sempre é melhor. Forçar a rotação demasiado alta com pouco stock arrisca prateleiras vazias, vendas perdidas e clientes desiludidos. O objetivo não é o rácio máximo mas o equilíbrio certo — stock suficiente para atender a procura com fiabilidade, sem tanto que se desperdice tesouraria e espaço.

Perguntas frequentes

Como calculo o stock médio?

Some o valor do stock no início do período ao valor no fim, depois divida por 2. Isto suaviza os picos sazonais para que a rotação reflita um nível de stock típico.

Uma rotação alta é sempre boa?

Normalmente indica vendas eficientes e pouco capital imobilizado, mas uma rotação muito alta pode significar pouco stock e vendas perdidas por rutura. Procure um equilíbrio adequado à sua procura.

O que são os dias de stock?

Dias de stock = 365 ÷ rotação. Converte o rácio no número médio de dias que o stock permanece antes de se vender — uma rotação de 5 são cerca de 73 dias na prateleira.

Devo usar o CMV ou as vendas na fórmula?

Use o custo das mercadorias vendidas. O stock é registado ao custo, portanto dividir o CMV pelo stock mantém ambos os lados ao custo. Usar a receita incorporaria a sua margem e sobrestimaria a rotação.