¿Cuántas unidades hay en una bebida?

Cómo funcionan los números

Los gramos de alcohol puro de una bebida salen de una relación simple: volumen × ABV × densidad del alcohol (0,789 g/mL). El ABV — grado alcohólico — es el porcentaje de la etiqueta. Una bebida más fuerte o una copa más grande suben ambas el contenido de alcohol: por eso una copa grande de vino puede llevar mucho más que una sola cerveza.

Como cada país fija la referencia de forma distinta, la misma cerveza cuenta como un número diferente según dónde estés. EE. UU. usa una bebida estándar de 14 g; el Reino Unido una unidad de 8 g; otros países europeos suelen usar 10 g. Nuestra calculadora te deja elegir tu región para que el recuento coincida con tus pautas locales.

Ejemplos resueltos

Una cerveza de 355 mL al 5% contiene 355 × 0,05 × 0,789 ≈ 14 g de alcohol — una bebida estándar de EE. UU., o unas 1,8 unidades británicas. Una copa de vino de 150 mL al 12% lleva 150 × 0,12 × 0,789 ≈ 14 g — también una bebida estándar. Un trago de 44 mL de licor al 40% da igualmente 44 × 0,40 × 0,789 ≈ 14 g.

El truco son las raciones reales. Una cerveza artesana al 8% o una copa de vino generosa de 250 mL pueden acercarse cada una a dos bebidas estándar, así que una noche suma más rápido de lo que sugiere el número de copas. Mirar el ABV en la etiqueta y lo que realmente se sirve es la clave de un recuento honesto.

Usar las unidades para beber menos

Las autoridades sanitarias expresan el consumo de bajo riesgo en estas unidades. Las pautas varían, pero un mensaje común es mantener el consumo moderado, repartirlo en la semana y tener varios días sin alcohol. No hay un nivel de alcohol totalmente libre de riesgo, y menos es mejor para la salud a largo plazo.

Más allá de los riesgos directos, el alcohol aporta calorías — unas 7 kcal por gramo — que pueden minar sin ruido tus metas de peso. Alternar bebidas alcohólicas con agua, elegir opciones de menor ABV y medir lo que sirves en casa ayudan a mantener un recuento honesto y a bajar el consumo.

Preguntas frecuentes

¿Qué es una bebida estándar de EE. UU.?

Es cualquier bebida con 14 gramos de alcohol puro — por ejemplo una cerveza de 355 mL al 5%, una copa de 150 mL de vino al 12%, o un trago de 44 mL de licor al 40%.

¿Cómo se compara una bebida estándar de EE. UU. con una unidad británica?

Una unidad británica son 8 gramos de alcohol, mientras que una bebida estándar de EE. UU. son 14 gramos. Así, una bebida estándar de EE. UU. equivale a unas 1,75 unidades británicas — cambian las etiquetas, el alcohol es el mismo.

¿Beber agua diluye el alcohol que ya he tomado?

No. El agua puede reducir la deshidratación y ralentizar tu ritmo, pero no acelera la eliminación del alcohol, que ocurre a una velocidad más o menos fija.

¿Hay una cantidad segura de alcohol?

Ningún nivel es totalmente libre de riesgo. Los organismos aconsejan mantenerse dentro de las pautas de bajo riesgo y señalan que beber menos siempre reduce el riesgo. Si estás embarazada, con medicación o con alguna enfermedad, consulta a un profesional.