Como dividir a gorjeta por um grupo

Os três números de que precisa

Dividir bem uma gorjeta exige três cálculos rápidos. Primeiro, o valor da gorjeta: conta × percentagem. Segundo, o total: conta + gorjeta. Terceiro, a parte por pessoa: total ÷ número de pessoas. Por esta ordem, as contas nunca se enredam.

Transformar uma percentagem num multiplicador é o único truque que vale a pena lembrar: 15 % é 0,15, 18 % é 0,18 e 20 % é simplesmente um quinto da conta. Multiplicar a conta por esse decimal dá a gorjeta num só passo.

Um exemplo prático, passo a passo

Suponhamos que um jantar para quatro soma 120 € e quer deixar 18 % de gorjeta. A gorjeta é 120 € × 0,18 = 21,60 €. O total é 120 € + 21,60 € = 141,60 €. Dividido por quatro, cada um deve 141,60 € ÷ 4 = 35,40 €. É esse valor único que cada pessoa paga, gorjeta incluída.

Se o valor por pessoa cair num número incómodo, arredonde cada parte para o valor conveniente mais próximo. Quatro pessoas a pagar 36 € em vez de 35,40 € acrescentam 2,40 € à gorjeta — um pequeno extra indolor que evita andar com trocos.

Divisões desiguais e pratos partilhados

Uma divisão igual é a mais justa quando todos pediram algo semelhante. Se uma pessoa só comeu uma salada enquanto outras comeram carne e bebidas, dividir por consumo individual é mais justo: some os pratos de cada um, acrescente a mesma percentagem de gorjeta a cada total e cada um paga o seu mais a gorjeta.

Para pratos partilhados ou uma garrafa de vinho, divida apenas esses itens em partes iguais e some-os ao total individual de cada um. Seja qual for o método, combinem-no antes de a conta chegar para que ninguém se sinta prejudicado à mesa.

Perguntas frequentes

Qual é uma percentagem de gorjeta padrão?

Nos restaurantes com serviço de mesa dos EUA, 15 % a 20 % é o padrão, sendo 18 % uma escolha intermédia comum. Os costumes variam muito por país: no estrangeiro, o esperado pode ser menor ou já vir incluído na conta.

Devo calcular a gorjeta sobre o total antes ou depois de impostos?

Ambos são aceites; calcular sobre o valor antes de impostos é um pouco mais comum e tecnicamente mais exato, já que o imposto não é um serviço. A diferença é pequena, por isso muitos calculam simplesmente sobre o total final por comodidade.

Como faço uma divisão desigual?

Some os pratos de cada um, acrescente a mesma percentagem de gorjeta a cada total e divida por igual os pratos partilhados por cima. É mais justo do que uma divisão igual quando os pedidos diferem muito de preço.

Como arredondo o valor por pessoa?

Arredonde cada parte para a unidade ou meia unidade de moeda superior. Arredondar para cima em vez de para baixo garante que o empregado nunca recebe menos do que o previsto, e o pequeno extra reparte-se sem dor pelo grupo.