Quantas bebidas para uma festa? Uma fórmula simples

A regra de uma bebida por hora

A forma mais simples de planear é supor que cada convidado bebe cerca de uma bebida na primeira hora e uma por cada hora seguinte. As pessoas bebem um pouco mais no início e abrandam depois, o que se equilibra ao longo da noite. Multiplique o número de convidados que bebem pela duração da festa em horas para o seu total base.

Para um jantar de 3 horas com 12 pessoas que bebem, são cerca de 36 bebidas. Para uma festa longa de 5 horas com 30 convidados, aproxima-se das 150. Arredonde sempre para cima: as garrafas fechadas guardam-se, ficar sem nada a meio da festa não. Comprar onde aceitam devoluções do que está fechado elimina o risco de encomendar a mais.

Dividir cerveja, vinho e destilados

Uma vez conhecido o total, divida-o por tipo. Um valor fiável por defeito é 50 % cerveja, 30 % vinho, 20 % destilados, mas leia os convidados: um churrasco de verão pende para a cerveja, um jantar para o vinho e uma noite de cocktails para os destilados. Pergunte as preferências no convite e tenha duas opções sem álcool apetecíveis, não de enchimento.

Depois converta as quantidades em unidades de compra. Uma garrafa de vinho padrão de 750 ml serve cerca de 5 copos, e uma garrafa de destilado de 750 ml dá cerca de 16 doses simples. A cerveja conta-se melhor à lata ou garrafa, uma por porção. Por cada convidado que bebe, preveja pelo menos duas garrafas de água e um ou dois refrigerantes ao longo da noite.

Servir com responsabilidade

Comprar o suficiente é só metade do trabalho — o ritmo conta mais. Sirva comida ao longo de toda a festa, não só no início, pois comer retarda a absorção do álcool. Mantenha a água e os refrigerantes visíveis e à mão para que os convidados alternem naturalmente. Ofereça-se para organizar boleias ou táxis, e nunca deixe conduzir quem bebeu.

Uma calculadora dá-lhe uma lista de compras sólida, mas as festas variam. Um público jovem ao sábado bebe mais do que um almoço de família; um dia quente pede mais água do que se pensa. Veja os números como ponto de partida, compre um pouco mais do que agrada a todos, e nunca ficará a descoberto.

Perguntas frequentes

Quantas bebidas por pessoa numa festa de 4 horas?

Conte cerca de quatro bebidas por convidado que bebe numa festa de 4 horas, segundo a regra de uma por hora. Para 20 convidados são cerca de 80 bebidas. Arredonde para cima e tenha água e refrigerantes extra à mão.

Quantos copos há numa garrafa de vinho?

Uma garrafa de vinho padrão de 750 ml serve cerca de 5 copos de 150 ml cada. Assim, uma caixa de 12 garrafas dá cerca de 60 copos — útil para dimensionar depressa uma festa grande.

E se alguns convidados não bebem álcool?

Estime a proporção de quem não bebe e transfira a sua parte para água, refrigerantes e opções sem álcool interessantes. Como regra, ofereça pelo menos tantas porções sem álcool como alcoólicas para que todos fiquem bem servidos.

Devo comprar mais ou menos do que a calculadora indica?

Arredonde para cima. As garrafas e latas fechadas guardam-se para a próxima ocasião, e muitas lojas aceitam devoluções do que está selado, por isso um pequeno excedente custa pouco. Ficar sem nada a meio da festa é o único cenário a evitar, por isso seja generoso.