Calculadora de ABV — cerveja caseira

A partir da densidade inicial e final de uma fermentação, o álcool por volume. Escolhe a fórmula padrão, alternativa ou de alto ABV — a última é mais precisa para cervejas e vinhos fortes.

A ferramenta interativa precisa de JavaScript para funcionar. Todo o resto desta página — como funciona, um exemplo resolvido e as respostas às perguntas habituais — está mais abaixo e não precisa de nada.

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A Calculadora de ABV — cerveja caseira transforma Densidade original (OG), Densidade final (FG), Fórmula em Álcool por volume, Atenuação aparente, ao instante e de graça. Por exemplo, com Densidade original (OG) = 1,05, Densidade final (FG) = 1,01 e Fórmula = Padrão (×131,25) devolve Álcool por volume = 5,25% e Atenuação aparente = 80%.

Como usar

Introduz os teus valores: Densidade original (OG), Densidade final (FG), Fórmula.
Vê o resultado ao instante: Álcool por volume, Atenuação aparente.

Perguntas frequentes

Como funciona a Calculadora de ABV — cerveja caseira?

Parte de Densidade original (OG), Densidade final (FG) e Fórmula para deduzir Álcool por volume e Atenuação aparente. O cálculo é feito à medida que escreves, por isso o resultado atualiza a cada alteração.

Que valores pede a calculadora?

3 valores: Densidade original (OG), Densidade final (FG) e Fórmula. Não é preciso mais nada — nem conta, nem carregar ficheiros.

Como é um cálculo típico?

Com Densidade original (OG) = 1,05, Densidade final (FG) = 1,01 e Fórmula = Padrão (×131,25), a calculadora devolve Álcool por volume = 5,25% e Atenuação aparente = 80%. Estes números vêm desta mesma ferramenta: introduz os mesmos valores para os reproduzires.

Quanto muda o resultado com outros valores?

Bastante. Com Densidade original (OG) = 2,1, Densidade final (FG) = 2,02 e Fórmula = Alternativa (×132,715), Álcool por volume passa de 5,25% para 10,62% — por isso vale a pena testar vários cenários em vez de confiar num só número.

Que opção de «Fórmula» devo escolher?

Podes escolher entre « Padrão (×131,25) », « Alternativa (×132,715) » e « Avançada (alto ABV) ». Cada opção muda o que a ferramenta calcula: alterna e compara — por omissão é « Padrão (×131,25) ».

O que dá com valores mais baixos?

Reduzido a Densidade original (OG) = 0,525, Densidade final (FG) = 0,505 e Fórmula = Padrão (×131,25), Álcool por volume dá 2,63%. Vale a pena verificar os dois extremos antes de confiar num único resultado.

Em que casos se usa na prática?

Cozinhar a partir de uma receita que não encaixa na tua cozinha: ajustar para outro número de pessoas, converter chávenas em gramas e substituir o que não tens.

Qual é o erro mais comum?

Converter uma chávena como se fosse um peso fixo. Uma chávena de farinha e uma de açúcar diferem quase um terço em massa, pelo que um fator único erra bastante numa delas.

Qual é a diferença entre a Calculadora de ABV — cerveja caseira e a Calculadora de teor alcoólico de cocktail (ABV)?

Esta devolve Álcool por volume e Atenuação aparente; a Calculadora de teor alcoólico de cocktail (ABV) devolve ABV final e Volume total (ml). É toda a diferença: abre a que dá o número de que precisas.

Existe uma ferramenta para o passo seguinte?

Calculadora de lote de cocktails é o mais próximo a seguir a este: Multiplica um cocktail individual num grande lote para uma festa.

Para saber mais

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