Quantas unidades há numa bebida?

Como funcionam os números

Os gramas de álcool puro de uma bebida vêm de uma relação simples: volume × ABV × densidade do álcool (0,789 g/mL). O ABV — grau alcoólico — é a percentagem no rótulo. Uma bebida mais forte ou um copo maior aumentam ambos o teor de álcool: por isso um copo grande de vinho pode ter muito mais do que uma só cerveja.

Como cada país fixa a referência de forma diferente, a mesma cerveja conta como um número diferente conforme onde está. Os EUA usam uma bebida padrão de 14 g; o Reino Unido uma unidade de 8 g; outros países europeus usam frequentemente 10 g. A nossa calculadora deixa-o escolher a sua região para que a contagem corresponda às suas orientações locais.

Exemplos resolvidos

Uma cerveja de 355 mL a 5% contém 355 × 0,05 × 0,789 ≈ 14 g de álcool — uma bebida padrão dos EUA, ou cerca de 1,8 unidades britânicas. Um copo de vinho de 150 mL a 12% tem 150 × 0,12 × 0,789 ≈ 14 g — também uma bebida padrão. Uma dose de 44 mL de bebida espirituosa a 40% dá igualmente 44 × 0,40 × 0,789 ≈ 14 g.

O senão são as doses reais. Uma cerveja artesanal a 8% ou um copo de vinho generoso de 250 mL podem aproximar-se cada um de duas bebidas padrão, por isso uma noite soma mais depressa do que o número de copos sugere. Verificar o ABV no rótulo e o que é realmente servido é a chave de uma contagem honesta.

Usar as unidades para beber menos

As autoridades de saúde exprimem o consumo de baixo risco nestas unidades. As orientações variam, mas uma mensagem comum é manter o consumo moderado, distribuí-lo pela semana e ter vários dias sem álcool. Não há um nível de álcool totalmente sem risco, e menos é melhor para a saúde a longo prazo.

Além dos riscos diretos, o álcool acrescenta calorias — cerca de 7 kcal por grama — que podem minar sem dar por isso as suas metas de peso. Alternar bebidas alcoólicas com água, escolher opções de menor ABV e medir as doses em casa ajudam a manter uma contagem honesta e a baixar o consumo.

Perguntas frequentes

O que é uma bebida padrão dos EUA?

É qualquer bebida com 14 gramas de álcool puro — por exemplo uma cerveja de 355 mL a 5%, um copo de 150 mL de vinho a 12%, ou uma dose de 44 mL de bebida espirituosa a 40%.

Como se compara uma bebida padrão dos EUA a uma unidade britânica?

Uma unidade britânica são 8 gramas de álcool, enquanto uma bebida padrão dos EUA são 14 gramas. Assim, uma bebida padrão dos EUA equivale a cerca de 1,75 unidades britânicas — mudam os rótulos, o álcool é o mesmo.

Beber água dilui o álcool que já bebi?

Não. A água pode reduzir a desidratação e abrandar o ritmo, mas não acelera a eliminação do álcool, que ocorre a uma velocidade mais ou menos fixa.

Existe uma quantidade segura de álcool?

Nenhum nível é totalmente sem risco. As autoridades aconselham manter-se dentro das orientações de baixo risco e notam que beber menos reduz sempre o risco. Se está grávida, com medicação ou com uma doença, consulte um profissional.