Spiegazione · FileDietro la stessa frase si nascondono tre guasti completamente diversi. Uno è la codifica, uno il separatore, uno Excel che indovina i tipi mentre apre il file — e il rimedio è diverso per ciascuno. Ecco come distinguerli in cinque secondi.
Daniel Okonkwo · 19 min
Spiegazione · UtilitàUna bottiglia da 750 ml versa cinque bicchieri, e gli ospiti bevono in media circa un bicchiere all'ora. Tutto il resto è aritmetica — eccola per 50-250 ospiti su tre, quattro e cinque ore, con un intervallo onesto invece di un numero solo.
Marco Bianchi · 7 min
Tutorial · UtilitàUna salamoia classica ha il 5-6 % di sale rispetto al peso dell'acqua e la carne si tira fuori a cronometro. Una salamoia di equilibrio ha l'1-2 % rispetto al peso di carne e acqua insieme, e non può salare troppo. Sono numeri diversi che fanno lavori diversi.
Marco Bianchi · 9 min
Guida · UtilitàMoltiplica il lievito fresco per 0,4 per il secco attivo e per 0,33 per l'istantaneo. Quei due numeri sono tutta la tabella, sono i valori professionali di King Arthur, e sono approssimati — ecco di quanto, e che cos'altro cambia quando sostituisci.
Marco Bianchi · 7 min
Tutorial · ImmobiliareEntri il 18 ottobre con un canone di 1 500 € e devi 677,42 €, 700,00 € o 690,41 € a seconda della convenzione usata dal contratto. Mettetevi d'accordo prima di firmare, non dopo.
Camille Laurent · 6 min