Una taza no es una taza — y por eso te falló el bizcocho
Hay cuatro tazas distintas en uso legal, y la cucharada australiana es un tercio mayor que la de todos los demás. Pero el error que de verdad arruina un horneado no cruza ninguna frontera: la misma taza de harina pesa 120 g o 160 g según cómo la hayas llenado.
Marco Bianchi · 12 min